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吸学のしるし

吸学中の、大学4年生です。キャンパスで学ぶことを休んで、本物の世界から学びを吸いこもうと津屋崎にやってきました。感じるままに、記していきます。

緑色のアイツ


きょうは
家の近くにある饂飩屋「こなみ」さんで
ゆずごしょうを作るワークショップがありました。

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はる屋のおばちゃんが
おでんに添えるものとしてこだわって
大分から取り寄せていた、ゆずごしょう。

ぴりりと存在感があるのに
お料理の美味しさを引き立ててくれる
とくに寒い日の食卓には欠かせない
そんなヤツ。

先日のおはぎと同じく、立て続けに
思入れのある食べ物を作る機会に恵まれ
不思議だなぁと思いつつ
ホカホカ嬉しくなります。


ゆずごしょうを作ったあとは、
ゆずごしょうが似合うアラカルトと
サクサクじゅーしーな天ぷらと
黄金色のお風呂に浸かるツルクネお饂飩を
頂きました。ぺろり。

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これからは
無農薬のゆずと 唐辛子さえ手に入れば
ゆずごしょうは作れる〜るるる!


こなみさん、お世話になりました。